Description
De la lettre ” A ” comme ” avocat ” … la lettre ” S ” comme ” salade “, voici 20 maniٹres diff‚rentes, raffin‚es et originales de pr‚parer les coquilles Saint-Jacques, en fonction des l‚gumes de saisons. Cuisin‚es … l’alcool (Noilly…), … la truffe, … l’ancienne, en soupiٹre ou en salade, ces coquillages se d‚clinent de mille fa‡ons. Une d‚gustation saine et cr‚ative pour reprendre go–t aux saveurs du littoral.
